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鸭蛋黄焗南瓜的做法


鸭蛋黄焗南瓜的做法


素菜家常菜 鸭蛋黄焗南瓜的做法, 鸭蛋黄焗南瓜的家常做法


鸭蛋黄焗南瓜的小提示

咸蛋黄时一定要小火翻炒,要勤翻不然会糊的。

鸭蛋黄焗南瓜的配料

  • 南瓜 (1000g)
  • 淀粉 (少许)
  • 白砂糖 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 米油 (500g)
  • 鸭蛋黄 (六个)

鸭蛋黄焗南瓜的步骤

STEP1、南瓜洗净去皮切成粗条,撒少许盐,腌制半小时,出水后,沥干。

鸭蛋黄焗南瓜

STEP2、鸭蛋黄压碎

鸭蛋黄焗南瓜

STEP3、沥干水分后,均匀的沾上淀粉

鸭蛋黄焗南瓜

STEP4、锅里倒油,五成热时放入沾上淀粉的南瓜,炸制金黄色,捞出。

鸭蛋黄焗南瓜

STEP5锅底少许油小火,倒入压碎的蛋黄恩,炒制起白泡时,倒入炸好的南瓜条,翻炒均匀,放一点白砂糖,出锅。

鸭蛋黄焗南瓜

STEP6、OK

鸭蛋黄焗南瓜


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