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鹌鹑蛋拼盘的做法


鹌鹑蛋拼盘的做法


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鹌鹑蛋拼盘的配料

  • 鹌鹑蛋 (若干个)
  • 火龙果、青、红、黄灯笼椒各一个
  • 青菜叶、洋葱玉米粒适量

鹌鹑蛋拼盘的步骤

STEP1鹌鹑蛋煮熟去壳用盐水泡;

鹌鹑蛋拼盘

STEP2、每个蛋从边上切一小片,小片中间切V;蛋身小头切小口,将小片V口朝上插小口,兔子做成;

鹌鹑蛋拼盘

STEP3、开水焯青菜叶后,将叶铺盘子上,小兔子放青菜叶上;

鹌鹑蛋拼盘

STEP4、各色椒、洋葱、火龙果切丁、玉米粒一道爆炒盛入盘中。

鹌鹑蛋拼盘


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