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冬瓜皮蛋汤的做法


冬瓜皮蛋汤的做法


素菜家常菜 冬瓜皮蛋汤的做法, 冬瓜皮蛋汤的家常做法


冬瓜皮蛋汤的小提示

1.冬瓜可以切大块很易熟的2.皮蛋一定要等水沸腾后再加3.不喜欢皮蛋鲜味的童鞋可以在爆蒜的时候顺便把皮蛋翻炒几秒盛出、最后再加入不过话说回来、不喜欢皮蛋那干嘛还煮这道汤啊o

冬瓜皮蛋汤的配料

  • 皮蛋 (2只)
  • 冬瓜 (适量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 小葱 (一小撮)
  • 淀粉 (一小勺)

冬瓜皮蛋汤的步骤

STEP1冬瓜切块、皮蛋切四瓣、切好葱蒜

STEP2、油烧热放大蒜爆一下、加入切好的冬瓜中大火炒一分钟

STEP3、加冷水盖锅盖等水烧沸

STEP4、加入切好的皮蛋煮两两到三分钟

STEP5、水再次沸腾时加入调好的的淀粉勾芡

STEP6、加入适量盐和鸡精调味

STEP7、关火、洒入葱花即可


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