STEP1、鸭蛋洗净，擦干，晾干。（确保干）
STEP3、焖一晚上。（白酒助于出油，且提香。）
STEP4、第二天煮开一锅水，放入盐搅拌融化。（盐：水--1：5左右）
STEP5、待盐水彻底放凉。
STEP7、密封容器。放阴凉通风处，40天之后开封试一个。
STEP8、取出来先煮熟再吃~
今天给大家分享一种用豆腐做的汤，口感不错，而且还有一点西红柿的酸味，非常开胃的一道素汤食材:豆腐一块蕃茄一个香葱一棵扑适量油适量做法:1、蕃茄清洗干净切小块，豆腐用嫩豆腐，豆腐也切小块，葱切成葱花备用！2、起锅烧油，油热倒入蕃茄，翻炒均匀，加入开水煮开后！再倒入豆腐块！焖两分钟后撒上适量的盐！就可以出锅，装到汤碗后，再撒上葱花就可以啦！母亲大人试过好几种腌制咸蛋的办法，最后定格在了这种，分享之！此法多油、省盐又避塑化剂，可以一试。筷子轻轻一戳，金黄色的油缓缓涌上；有时候猝不及防冒出太多赶紧迎上猛嘬一口，情不自禁发出感叹，这才是记忆中咸蛋应有的味道，就像小时候外婆腌的一样。
绣球馒头让人看着心里暖暖的，面粉真是有灵性的东西，你用心去塑造你想要的造型，它就会给你创造奇迹，厨房的光线不好，用手机拍的照片，颜色有点不同，不知何原因？不过成品出来，孩子笑了。还可以加南瓜、紫薯、抹茶、可可、红曲粉，做成彩色的绣球会更漂亮。母亲大人试过好几种腌制咸蛋的办法，最后定格在了这种，分享之！此法多油、省盐又避塑化剂，可以一试。筷子轻轻一戳，金黄色的油缓缓涌上；有时候猝不及防冒出太多赶紧迎上猛嘬一口，情不自禁发出感叹，这才是记忆中咸蛋应有的味道，就像小时候外婆腌的一样。