 干煸土豆丝的做法

干煸土豆丝的做法

素菜家常菜干煸土豆丝的做法，干煸土豆丝的家常做法

干煸土豆丝的小提示

根据自己口味不吃辣的可以不用放辣椒面，葱花可放可不放！切好的土豆丝一定要漂水哦……直接放入容器加入淀粉食盐拌均，这样油煎出来土豆丝不会散……

干煸土豆丝的配料

土豆（1-2个）
食盐（适量）
辣椒面（1小勺）
小葱（1根）
淀粉（1-2勺）

干煸土豆丝的步骤

STEP1、土豆切皮洗净

干煸土豆丝

STEP2、切丝，最好切细一些……我这个主要是土豆太大不好操作，前面的都是薄片细丝，后面的就不好切看着就不怎么细了（但是不影响味道和制作）放入碗中加入适量食盐、淀粉，抓拌均匀备用……

干煸土豆丝

STEP3、这就是抓拌均匀的土豆丝（土豆丝千万别用清水漂洗哦……不要把土豆自身的淀粉漂洗掉）

干煸土豆丝

STEP4、锅中倒入适量油……根据土豆丝的多少放油，土豆丝多就多放一些油，反之就少放；

干煸土豆丝

STEP5、一定会等一面煎至金黄后再翻面，煎另外一面！要不然翻面会散的哦……

干煸土豆丝

STEP6、两面都煎至金黄色之后，装入盘子加入辣椒面，撒上葱花即可！

干煸土豆丝

温馨提示：

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