素菜家常菜 酿苦瓜的做法, 酿苦瓜的家常做法
STEP1、苦瓜洗净,切1,5厘米段,然后去掉籽瓤,开水放一点油,盐,将苦瓜焯一下备用
STEP2、肉沫放料酒,白胡椒粉,十三香,蚝油,葱姜末,生抽搅匀上劲儿
STEP3、将肉馅塞入苦瓜内,放平底锅煎至焦黄成熟,摆盘
STEP4、锅热油热,用葱姜蒜炝锅,加入开水,鸡精,白糖,白醋,煮开后沟入湿淀粉,制作一个亮芡汁儿
STEP5、捞出芡汁佐料,点入香油,均匀浇在苦瓜上即可
甜点迷苦瓜,肉沫,料酒,蚝油,白胡椒粉,十三香,生抽,葱姜末,白糖,白醋,淀粉
个人习惯用这种鸡蛋面,感觉不容易烂掉。葱一定要用小葱,这样更香。苦瓜,肉沫,料酒,蚝油,白胡椒粉,十三香,生抽,葱姜末,白糖,白醋,淀粉