STEP1、冷水下锅,水里放少许盐,大火八分钟捞起,放入冷水中泡一会。
STEP2、大碗里放入香叶,桂皮,八角,干辣椒剪碎(ps:实验过一次完整辣椒下锅煮,鸡蛋毫无辣味,不爱微微辣的可以不放辣椒。)
STEP3、继续加入盐,冰糖,生抽,老抽。
STEP4、冷水中的鸡蛋敲碎备用(PS:敲碎是让其入味和美丽的花纹)
STEP5、有红茶的放红茶(口感更佳),没有的放这种红茶茶包(方便)
STEP6、水
STEP7、将大碗中的所有材料和水加入锅中(我一般是碗倾斜,然后量杯轻轻冲碗中材料入锅,这样可以把生抽老抽和盐糖冲的很干净,给自己点个赞)
STEP8、大火煮沸
STEP9、放入敲碎的鸡蛋煮至沸腾后关火
STEP10、锅内全部食材倒入小炖锅(这个小炖锅是买来煮稀饭用的,我都是晚上预约早晨的稀饭,那种小功率的小炖锅,小火慢炖,自动保温,一人份的那种,煮甜汤,稀饭用的陶瓷小炖锅。)
STEP11、随便选一个汤,我习惯性用筋骨汤你们随意,我也都是晚上睡觉前预约,第二天早晨当早餐吃。
STEP12、这花纹是不是特别好看超入味儿的。
STEP13、和馄饨真是绝配
STEP15、它不仅仅是有颜值,味道谁尝谁知道
小时候的我特别喜欢吃吃七层塔因为颜色鲜艳一层层感觉特别好看。今天突然想吃但是自己吃的又不想用色素所以就发挥了我的想象力采用了家里能找到的天然色素。虽然卖相没有市场上的那么好看,可是味道一点也不输于外面卖的。喜欢的朋友可以试着自己下手做哦!‼现在大部分人图便省事都用超市菜场买茶叶蛋粉来制作茶叶蛋,各种香精添加剂,点也不健康,为了健康营养少买那些添加剂半成品吧,这个子,厨房小白也能出口美味营养茶叶蛋是个爱小贴士煮鸡蛋时候为什么要在水里加入少许盐呢?因为食盐既杀菌解毒,又能使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不而形成定空隙,使剥壳时容易离皮,而且还能防止蛋壳开裂蛋白流出。使用这种小功率多功能炖锅,小火慢炖,使茶叶蛋更加超级入味,如果没有小炖锅继续小火四十分钟即,想要更加口感那就四十分钟结束后鸡蛋泡在卤汁里过夜,第二天口感会更佳。每吃完茶叶蛋,香喷喷卤
鸭肉最大的特点就是不温不热,清热去火,本草纲目》记载鸭肉“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏,可补虚生津、利尿消肿,适用于阴虚内热引起的低烧、便秘、食欲不振、干咳痰稠等症,常食鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热者最为有益。老鸭汤具有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。而且喝汤温暖身体,而且对肠胃也有好处,尤其适合一些体质虚弱,畏寒怕冷的朋友。黄豆老鸭汤秋天进补最适合了。‼现在大部分人图便省事都用超市菜场买茶叶蛋粉来制作茶叶蛋,各种香精添加剂,点也不健康,为了健康营养少买那些添加剂半成品吧,这个子,厨房小白也能出口美味营养茶叶蛋是个爱小贴士煮鸡蛋时候为什么要在水里加入少许盐呢?因为食盐既杀菌解毒,又能使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不而形成定空隙,使剥壳时容易离皮,而且还能防止蛋壳开裂蛋白流出。使用这种小功率多功能炖锅,小火慢炖,使茶叶蛋更加超级入味,如果没有小炖锅继续小火四十分钟即,想要更加口感那就四十分钟结束后鸡蛋泡在卤汁里过夜,第二天口感会更佳。每吃完茶叶蛋,香喷喷卤