素菜家常菜 青椒茄子馅饼的做法, 青椒茄子馅饼的家常做法
STEP1、先用温水融化酵母,加入糖拌匀,面粉过筛后把面和匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右
STEP2、发面的时候把茄子、青椒切小丁备用
STEP3、茄子丁、青椒丁加生抽、盐、糖、五香粉、蒜粉、姜粉和两大匙油拌匀
STEP4、拌匀的丁丁下入锅中小火炒至茄子变软即可
STEP5、发好的面团擀成条,切成八等分
STEP6、取一个剂子擀成圆饼,注意要中间厚边上薄。
STEP7、擀好的面皮放上馅包成包子
STEP8、用手轻压成饼,包好的饼表面涂少许清水,然后沾上熟芝麻
STEP9、锅烧热放一点油,把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可,因为馅料是熟的,所以只要把面皮煎熟就行了
以下食材分量根据自己自制多少而定椒茄子馅的,皮脆软有韧性,美味多汁刚烙好的简直香死大体方法是跟小白学的,调味略有改动
我自己做就所有料丢进厨师机里搅匀,捏成饼状,推入烤箱20分钟。讲究一点呢,就干料先混合,再加鸡蛋,黄油,和香草精混合。中美通吃,老少皆宜。椒茄子馅的,皮脆软有韧性,美味多汁刚烙好的简直香死大体方法是跟小白学的,调味略有改动