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简单快手-南瓜/紫薯酥的做法


简单快手-南瓜/紫薯酥的做法


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简单快手-南瓜/紫薯酥的小提示

有几点注意事项其实步骤中已经有说啦,还是在做一下特别提醒吧1、南瓜泥中炼乳量不要太大,会导致南瓜泥太稀,不好卷,不好定型。紫薯相对较干,可以稍微比南瓜泥多加一点点炼乳,炼乳的量根据自己的实际情况自行调整就可以啦2、卷完后有一点软,尤其南瓜卷,建议放在冰箱冷冻室冷冻一会儿再切。不然卷卷不圆,容易变形,里面的馅料也容易被挤出来3、芝麻的话,好像甜点惯用的是黑芝麻。其实这个没有硬性标准。白芝麻也一样。没有还可以忽略不放,很随意有没有

简单快手-南瓜/紫薯酥的配料

  • 贝贝南瓜/紫薯 (南瓜半个/紫薯一个(中等大小))
  • 手抓饼 (1张)
  • 炼乳 (适量)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 芝麻 (适量)

简单快手-南瓜/紫薯酥的步骤

STEP1、准备好食材,将南瓜/紫薯上锅蒸熟

简单快手-南瓜/紫薯酥

STEP2、将南瓜/紫薯加入适量炼乳搅拌均匀,成细腻的南瓜/紫薯泥

简单快手-南瓜/紫薯酥

STEP3、取一张手抓饼,将南瓜/紫薯泥均匀涂抹在手抓饼上(紫薯涂抹完忘记拍照了,假装此处有照片哈)

简单快手-南瓜/紫薯酥

STEP4、延饼的边缘卷起切一厘米左右厚度的段(卷完有点软,可以放在冰箱冷冻一会再切,不容易变形)

简单快手-南瓜/紫薯酥

STEP5、将准备好的鸡蛋磕入碗中,打散备用

简单快手-南瓜/紫薯酥

STEP6、将鸡蛋均匀涂在每一个小卷上,然后撒上芝麻(黑芝麻白芝麻都可以,我家黑芝麻用完了,我用的白芝麻)

简单快手-南瓜/紫薯酥

STEP7、放入烤箱170度烤25分钟(烤箱需要提前预热,根据自家烤箱功率调整时间,避免烤过了)

简单快手-南瓜/紫薯酥

STEP8、香酥南瓜/紫薯酥就做好了,超级简单,你学会了吗

简单快手-南瓜/紫薯酥


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