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马鲛鱼鱼头番茄豆腐的做法


马鲛鱼鱼头番茄豆腐的做法


素菜家常菜 马鲛鱼鱼头番茄豆腐的做法, 马鲛鱼鱼头番茄豆腐的家常做法


马鲛鱼鱼头番茄豆腐的配料

  • 马鲛鱼头 (1个)
  • 较硬的那种豆腐 (2块)
  • 姜 (5片)
  • 海盐 (适量)

马鲛鱼鱼头番茄豆腐的步骤

STEP1、超市有马鲛鱼头,从没煮过,今天试一试。买回家简单用水冲洗,把上面的水控干一下。

马鲛鱼鱼头番茄豆腐

STEP2、不粘锅放一点点油,把生姜片丢进去,开始滋拉滋拉的时候,把鱼头放进去煎,等到鱼片开始破裂,鱼肉变色的时候,把切好的番茄丢进去,炒一炒,番茄出一点水以后,再加热水(一定要热水汤才会白!)。

马鲛鱼鱼头番茄豆腐

STEP3、鱼汤煮开,加小蘑菇,切好的豆腐,我这豆腐放多了,其实切一块豆腐就够了,继续大火煮,煮到番茄慢慢化在锅里,汤色有点番茄热,就可以换小火,盖上锅盖慢慢炖着。想喝汤随时加盐就成啦。

马鲛鱼鱼头番茄豆腐

STEP4、这样的时候,就可以吃啦,其实很快的

马鲛鱼鱼头番茄豆腐






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