 浇汁豆腐的做法

浇汁豆腐的做法

素菜家常菜浇汁豆腐的做法，浇汁豆腐的家常做法

浇汁豆腐的小提示

全程不用放盐，生抽的咸度足够了。白糖的作用是提鲜调味。生平第一次买鸡汁，以前都没用过鸡精味精鸡汁什么的，觉得有些不太习惯。

浇汁豆腐的配料

豆腐（一块）
生抽（两茶匙）
醋（一茶匙）
鸡汁（少许）
糖（少许）
小葱（半棵）
蒜（两瓣）
小米辣（一根）
食用油（少许）
花椒（四粒）

浇汁豆腐的步骤

STEP1、北豆腐一块，妞儿买了两块钱的，横切两半。

浇汁豆腐

STEP2、豆腐表面划出小方块，不切断，是为了好摆盘，不小心切断了也无所谓。

浇汁豆腐

STEP3、所有调料列队集合啦！图右上角蒜瓣、香葱、小米辣已经切碎。调料放入小碟中搅匀。

浇汁豆腐

STEP4、切好的豆腐进微波炉加热1到2分钟，取出淋上料汁，撒上葱蒜辣椒末。

浇汁豆腐

STEP5、豆腐加热期间，起锅入油，炸香花椒。

浇汁豆腐

STEP6、花椒爆香，将热油淋在蒜末葱花辣椒上即可。

浇汁豆腐

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