素菜家常菜 茄汁豆腐的做法, 茄汁豆腐的家常做法
STEP1、买回来的老豆腐,切成5cm左右厚的小块。用盐水浸泡15分钟。用厨房纸巾吸干豆腐上的水份,表面全部拍上生粉,所有面都要有,薄薄一层就可以了。
STEP2、锅内油热之后放入豆腐,用中小火慢煎,煎至两面金黄即可。
STEP3、因为豆腐用盐水浸泡过,所以里面是有点咸味的,外脆里嫩,这样也很好吃。
STEP4、锅内倒入油,油热后倒入番茄酱,放糖,搅拌均匀后撒上葱户淋在豆腐上。一定要趁热吃,才会吃到外表脆的口感。
萝卜干,鸡蛋,葱外脆里嫩,伴着茄汁酸甜可口,饭都可以多吃一碗,专治不喜欢吃豆腐的人。
洋葱所含的植物杀菌素有发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用,冬天吃可以预防感冒。外脆里嫩,伴着茄汁酸甜可口,饭都可以多吃一碗,专治不喜欢吃豆腐的人。