 豆腐丸子汤的做法

豆腐丸子汤的做法

素菜家常菜豆腐丸子汤的做法，豆腐丸子汤的家常做法

豆腐丸子汤的小提示

豆腐丸子里可以加入胡萝卜等蔬菜颜色好看又营养，但不要加太多量，太多丸子不容易成型

豆腐丸子汤的配料

鸡蛋（1个）
猪肉（8成瘦）（100克）
豆腐（150克）
奶白菜（3棵）
食盐（适量）
酱油（1勺）
香油（1勺）
淀粉（2勺）
白胡椒粉（1勺）
龙口粉丝（一把）

豆腐丸子汤的步骤

STEP1、奶白菜清洗干净猪肉剁馅豆腐用勺子压碎成泥粉丝用清水泡上

STEP2、将肉馅和豆腐泥混在一起

豆腐丸子汤

STEP3、加上一个鸡蛋，酱油，盐，白胡椒粉，淀粉，用力搅拌均匀，注意沿一个方向搅拌

豆腐丸子汤

STEP4、搅拌到豆腐馅用筷子挑起一块成块不掉（有粘性），这是丸子筋道不散的关键

豆腐丸子汤

STEP5、

豆腐丸子汤

STEP6、

豆腐丸子汤

STEP7、将锅中烧开水，用小勺子配合做丸子下入水中

豆腐丸子汤

STEP8、

豆腐丸子汤

STEP9、

豆腐丸子汤

STEP10、

豆腐丸子汤

STEP11、待丸子煮到浮上水面，加入粉丝和奶白菜，煮到青菜熟了即可，出锅前滴入香油和食盐

豆腐丸子汤

STEP12、好吃又营养均衡

豆腐丸子汤

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