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豆渣小餐包的做法

素菜家常菜豆渣小餐包的做法，豆渣小餐包的家常做法

豆渣小餐包的配料

高粉（260克）
干豆浆渣（100克）
盐（3克）
酵母（4克）
糖（15克）
全蛋（42克）
黄油（15克）

豆渣小餐包的步骤

STEP1、将打磨好的豆浆过滤倒出，剩余的豆渣用纱布挤干水份

豆渣小餐包

STEP2、在容器内放入除了黄油和水以外的所有材料混合均匀3、材料中的水加入1中（不要全部加完，视面团吸水程度而定）揉至面团出筋

豆渣小餐包

STEP3、加入黄油，连摔带揉至扩展状态。5、面团放入容器，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵

豆渣小餐包

STEP4、将发酵好的面团平均分割成10等份滚圆用保鲜膜盖上松弛10分钟7、将松弛好的面团轻拍排除气泡再次滚圆放入模具或者烤盘中（我放入的是10寸的原型蛋糕模具，也可以直接放入烤盘中）盖上保鲜膜进行第二层发酵8、2次发酵好的面团表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻作为装饰9、烤箱预热180底层20分钟

温馨提示：

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