 客家酿豆腐的做法

客家酿豆腐的做法

素菜家常菜客家酿豆腐的做法，客家酿豆腐的家常做法

客家酿豆腐的小提示

Tips1:因为我的豆腐比较小块，肉馅比较少，所以煎一下就熟透了，要是做的豆腐比较大块，肉馅多的，需要煎好后加水闷或者蒸一下才行Tips2:一定要勾芡，不止好看，而且更下饭Tips3:心急吃不了热豆腐，吃的时候小心烫嘴

客家酿豆腐的配料

猪肉（200克）
香菇（6朵）
豆腐（1块）
葱（2根）
酱油（1勺）
蚝油（1勺）
盐（适量）
糖（少许）
淀粉（1勺）

客家酿豆腐的步骤

STEP1、第一步:猪肉和香菇剁碎

客家酿豆腐

STEP2、第二步:葱切碎，姜切碎，放进肉馅，加入一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺生粉，适量盐，白糖少许提鲜，顺着一个方向搅拌均匀

客家酿豆腐

STEP3、第三步:搅拌好的肉馅放置十来分钟入味

客家酿豆腐

STEP4、第四步:准备豆腐一块

客家酿豆腐

STEP5、第五步:豆腐切成小块，先用小刀划出一个方形，然后用勺子在豆腐中间挖空，但是不要挖穿咯，全部都要小心点，毕竟豆腐那么嫩，经不起......

客家酿豆腐

STEP6、第六步:肉馅填入挖空的豆腐上，同样需要小心点，一点点加肉馅，不要一下子塞太多，以免爆开

客家酿豆腐

STEP7、第七步:开火热油，油热转中小火，豆腐有肉馅的一面先煎（注意水豆腐可能会飚油，小心手，脸不要靠太近）

客家酿豆腐

STEP8、第八步:见到豆腐底部微焦就可以帮豆腐翻身了，可以每个面都煎。个人只喜欢煎两面而已

客家酿豆腐

STEP9、第九步:煎好捞起装盘

客家酿豆腐

STEP10、第十步:密集恐惧症患者慎点，拿一个碗，加酱油，耗油，生，水，搅拌均匀，开火热锅，水，做成芡汁

客家酿豆腐

STEP11、第十一步:勺子舀起芡汁洒在煎好的豆腐上，用撒盐哥姿势，洒上葱花，OK，完成

客家酿豆腐

温馨提示：

本文收集了客家酿豆腐的素菜家常菜，豆腐的做法，豆腐的家常做法，客家酿豆腐的做法，客家酿豆腐的家常做法，酿豆腐的做法，酿豆腐的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 素菜家常菜



 家常菜谱



 地方家常菜



 简单的家常菜

