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沙县小吃烫嘴豆腐的做法


沙县小吃烫嘴豆腐的做法


素菜家常菜 沙县小吃烫嘴豆腐的做法, 沙县小吃烫嘴豆腐的家常做法


沙县小吃烫嘴豆腐的小提示

沙县小吃烫嘴豆腐一般是加淡菜干或蛤蜊干海蛎干等非常的好吃

沙县小吃烫嘴豆腐的配料

  • 豆腐 (1块)
  • 筒骨 (三、五块)
  • 目鱼 (适量)
  • 干贝 (几粒)
  • 虾干 (1小把)
  • 黄花菜 (十几根)
  • 盐 (适量)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (1小块)

沙县小吃烫嘴豆腐的步骤

STEP1、筒骨干贝虾干黄花菜目鱼豆腐姜葱

沙县小吃烫嘴豆腐

STEP2、洗净泡发

沙县小吃烫嘴豆腐

STEP3、筒骨冷水下锅焯水(加姜料酒)去血沫捞出用温水洗净

沙县小吃烫嘴豆腐

STEP4、除葱外全部材料入沙锅中大火烧开转小火煲1小时左右

沙县小吃烫嘴豆腐

STEP5、煲好后开盖加入葱花盐味精即可

沙县小吃烫嘴豆腐


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