素菜家常菜 好吃的家常豆腐的做法, 好吃的家常豆腐的家常做法
STEP1、多油
STEP2、豆腐切块
STEP3、先放葱姜蒜炝锅
STEP4、把葱姜蒜放一边放肉片
STEP5、肉片煸熟放在一边把豆腐放进去
STEP6、煎一下,如果喜欢吃软软的就不要煎太老
STEP7、放酱油
STEP8、关键时刻来了,放葱,多放,用葱炖豆腐是最重要的。
STEP9、炒匀
STEP10、然后放水,凉水就行,开始咕嘟。
STEP11、淀粉一勺调匀
STEP12、等豆腐炖的汤快没了的时候把水淀粉延边倒进去。
STEP13、出锅
这个菜大概也叫生蚝煎蛋,蚵仔煎蛋等...反正就是贝类物品煎蛋嘛~hiahia~~这里来个简单版本...太复杂了就失去牡蛎和鸡蛋这两个味道重心了~~牡蛎的鲜美和鸡蛋的香再加上葱花的点缀~~矮油,,,词穷了~~总结一下:好ci豆腐要多放葱才好吃
所有食材都根据个人口味喜好就可以,多少看自己,但是糊糊状就是图中的样子,粉多了加奶,奶多了加粉,当然,要一点点加,看状态加,就不会失手。豆腐要多放葱才好吃