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油泼豆腐皮的做法


油泼豆腐皮的做法


素菜家常菜 油泼豆腐皮的做法, 油泼豆腐皮的家常做法


油泼豆腐皮的小提示

一般市场有两种豆腐皮厚的比较适合炒着吃,油泼薄的比较适合,葱可以根据自己的喜好选择大葱或者小葱,也可以根据自己的口味增减,本人不喜欢香菜所以没放,喜欢的也可以加适量香菜

油泼豆腐皮的配料

  • 豆腐皮 (2张)
  • 小葱 (2棵)
  • 干辣椒 (3个)
  • 盐 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 麻油 (适量)
  • 米醋 (适量)
  • 香菜 (1根(可不加))

油泼豆腐皮的步骤

STEP1、豆腐皮切成大约一厘米宽长条

油泼豆腐皮

STEP2、豆腐皮戳水

油泼豆腐皮

STEP3、捞出控干水分,铺上葱。

油泼豆腐皮

STEP4、加生抽、醋、盐、芝麻油

油泼豆腐皮

STEP5、放花椒、干辣椒,油入锅烧至冒烟。

油泼豆腐皮

STEP6、将热油浇在豆腐皮上,迅速翻拌均匀。

油泼豆腐皮


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