STEP1、血糯米、小黄米、藜麦。为了看分明,血糯米,他可以混合,血糯米。
STEP2、豆腐皮提前泡软,最好可以泡2-3小时彻底泡软比较好。
STEP3、因为做馅,不要煮太稀了,所以水量大概是2:1。
STEP4、差不多煮好时我加了一点火麻仁进去。火麻仁很容易熟的,我特别喜欢火麻仁很香的坚果味道。
STEP5、不小心还是把血糯米煮得有点稀,下次要再减少一点水量,尽量硬点干点比较有口感。
STEP6、血糯米性温,入脾、肾、肺、心经,益气健脾、生津止汗,夏天饮食讲究调理脾胃,吃点血糯米非常好。对中气虚脾胃弱、经常腹泻的人来说,血糯米有很好的补益作用。
STEP7、小黄米是养胃的,藜麦含有非常高的蛋白质(居然可以代替肉!!)火麻仁润肠通便,随意组合。
STEP8、我准备的其他配料有火腿(切条煎熟)、鸡蛋、肉松。这些配料都是咸的,所以杂粮那边我没有做任何味道处理,即不甜也不咸!如您不打算放其他配料,那建议您煮的时候放少许盐调味。
STEP9、把泡发好的豆腐皮裁剪出合适的大小,尽量也不要选位置太厚的地方,不然不好煎熟、口感也不好。裁剪出来的边角装起来,可以顺便做一个美味的豆腐皮煮奶。
STEP10、再铺上黄米藜麦火麻仁这部分。
STEP11、放鸡蛋、火腿
STEP12、用豆腐皮卷好!(豆腐皮不大的话,馅不要放太多,虽然不用包得很紧实漂亮,起码不会导致破皮、漏馅)
STEP13、不粘锅上放少许油,小火煎煎一会后小心翻另一面继续煎要有耐心、要温柔翻面哦!煎制两面金黄即可,可以适量洒几滴酱油给豆腐皮调味
STEP14、最后撒上胡椒粉、辣椒粉(装饰用、不要过多哦),即可装饰,又可以增加风味
STEP16、这个搭配简直完美
STEP17、切件分享
红糖姜枣茶是一道养颜补血的饮品,功效非常之多。可以补血养血,驱寒暖宫,可以抑制胃溃疡,祛湿消炎,女人一定得试试。每天早上喝一杯姜枣茶,排出体内的寒气,促进血液循环,补血养颜,让皮肤变得美美的……前段时间朋友送了一箱云浮豆腐皮过来,本来都对豆腐皮不怎么感冒的,但打开袋子闻了一下,非常香,跟其他的豆腐皮的味道不一样,寻思着应该很好吃。但我就不是那种按正常思路做食物的人。我觉得没有不能擦出火花的食材!豆腐皮好像一块布一样,可以包东西嘛那家里有什么就包什么好了。其实馅是多变且随意的,所以不一定所有材料都按照我的,家里有什么就可以包什么,多一点自己的风格创意更好。
家里的金味麦片吃不完,所以想到用来做饼干前段时间朋友送了一箱云浮豆腐皮过来,本来都对豆腐皮不怎么感冒的,但打开袋子闻了一下,非常香,跟其他的豆腐皮的味道不一样,寻思着应该很好吃。但我就不是那种按正常思路做食物的人。我觉得没有不能擦出火花的食材!豆腐皮好像一块布一样,可以包东西嘛那家里有什么就包什么好了。其实馅是多变且随意的,所以不一定所有材料都按照我的,家里有什么就可以包什么,多一点自己的风格创意更好。