STEP1、备菜:先将买回来的材料洗干净。豆腐切片,厚度大概在0.5cm左右,辣椒切丝备用,蒜头剁成蒜蓉,猪肉切片。
STEP2、将平底锅烧红,然后加入花生油,待油烧开后转为小火放进豆腐片,煎成两面金黄色然后放在一边备用。
STEP3、接着,再将油放进锅里,加入蒜末爆香,然后加入猪肉翻炒,再加适量料酒,待猪肉开始变色时加入辣椒丝翻炒,最后将豆腐倒进锅里。
STEP4、然后加入大概一小碗的水,待水煮开后加入适量的酱油、盐、鸡精和五香粉,再盖上锅盖焖煮十分钟,然后就可以出锅了。
油豆腐皮,香芹,盐,糖,蒜蓉,香油,醋,,,
用微波炉做玛格丽特,研制出了自己认为口感最好的方子了。少油少糖又很酥香。得出心得:微波炉要慢慢适应,慢慢调试,总有那一分刚刚好~,,,