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素鸡蛋糕的做法


素鸡蛋糕的做法


素菜家常菜 素鸡蛋糕的做法, 素鸡蛋糕的家常做法


素鸡蛋糕的小提示

蒸之前再把豆浆搅拌一下蒸好后底部还有一层豆皮

素鸡蛋糕的配料

  • 小红扁豆 (50克)
  • 鹰嘴豆 (50克)
  • 水 (750ml)
  • 盐 (一茶勺)

素鸡蛋糕的步骤

STEP1、小红扁豆泡半小时左右鹰嘴豆泡8个小时左右

素鸡蛋糕

STEP2、破壁机加750ml水高速搅打

素鸡蛋糕

STEP3、用细纱网过滤

素鸡蛋糕

STEP4、滤出的豆浆加一茶勺盐

素鸡蛋糕

STEP5、豆渣。豆渣豆渣

素鸡蛋糕

STEP6、水烧开后蒸10分钟左右,关火后闷几分钟

素鸡蛋糕

STEP7、成品

素鸡蛋糕

STEP8、即像豆腐脑又像鸡蛋糕。可以空口吃,也可以加蘸水吃

素鸡蛋糕

STEP9、调好的蘸水有葱姜蒜榨菜香菜油辣子生抽陈醋糖,随各人口味增

素鸡蛋糕

STEP10、加蘸水

素鸡蛋糕


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