素菜家常菜 牛肉蒸豆腐的做法, 牛肉蒸豆腐的家常做法
STEP1、准备肥牛、嫩豆腐、绿豆、姜蒜
STEP2、将豆腐盐水浸泡30分钟后,洗净沥干水份上锅蒸8-10分钟
STEP3、在蒸豆腐的同时把牛肉剁碎、绿豆煮熟、姜蒜切成沫
STEP4、取一小锅,烧热下油接着下姜末牛肉炒香,待牛肉炒的快干,下蒜末,加淀粉水、少量白砂糖、生抽,如果颜色不够就加点老抽,煮牛肉酱
STEP5、豆腐蒸好后把多余水分倒出,把牛肉酱一勺一勺均匀铺上去
STEP6、不吃葱的朋友就撒上绿豆点缀
STEP7、嫩滑香口的牛肉蒸豆腐就出锅啦,开吃吧
最近蛏子很肥,不要错过个人口感取舍,整道菜都不需要放盐,生抽足够了
牛肉,胡萝卜,洋葱,土豆,咖喱块个人口感取舍,整道菜都不需要放盐,生抽足够了