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家常肉末豆腐的做法


家常肉末豆腐的做法


素菜家常菜 家常肉末豆腐的做法, 家常肉末豆腐的家常做法


家常肉末豆腐的小提示

调料都有咸味,所以不放盐刚好,如果觉得淡可以放一点盐

家常肉末豆腐的配料

  • 豆腐 (1盒)
  • 肉末 (少许)
  • 蚝油 (1勺)
  • 美极鲜 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 生姜 (2片)
  • 香葱 (4根)

家常肉末豆腐的步骤

STEP1、肉末放入蚝油美极鲜腌制30分钟以上

家常肉末豆腐

STEP2、选择适合红烧的豆腐

家常肉末豆腐

STEP3、豆腐切块,烧开水中火焯3分钟,捞起沥干备用

家常肉末豆腐

STEP4、热锅冷油,放入豆腐煎至两面金黄,盛出备用

家常肉末豆腐

STEP5、留底油爆香葱白、姜丝

家常肉末豆腐

STEP6、加入肉末翻炒至发白

家常肉末豆腐

STEP7、倒入豆腐,加适量水,生抽、老抽,大火烧开后转小火慢炖5分钟

家常肉末豆腐

STEP8、大火收汁,放入香葱,用锅铲慢慢推动豆腐

家常肉末豆腐

STEP9、出锅装盘

家常肉末豆腐


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