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 西红柿千叶豆腐的做法

西红柿千叶豆腐的做法

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西红柿千叶豆腐的小提示

小香葱可以换成香菜或者蒜苗都可以。

西红柿千叶豆腐的配料

西红柿（1个）
千叶豆腐（1块）
小香葱（适量）

西红柿千叶豆腐的步骤

STEP1、先将千叶豆腐切片，放油锅里煎两面金黄捞出。

西红柿千叶豆腐

STEP2、锅里留底油，下小葱炒香后放西红柿炒出红汤放盐。

西红柿千叶豆腐

STEP3、将煎好的千叶豆腐放入炒好的西红柿中，炒一会儿。

西红柿千叶豆腐

STEP4、出锅，放入盘中，很适合小朋友吃。

西红柿千叶豆腐

温馨提示：

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1.用凉开水。因为未烧开过的冷水里有空气，蒸蛋的过程中水被烧开后，空气排出，蛋羹就会出现蜂窝。而凉开水内没有空气，用它来搅蛋液，蒸出的蛋羹表面就会很光滑；2.蛋液和水的比例。我认可的口感是1:1--1：1.5之间。3.蒸碗上必须单独盖盖子或保鲜膜，不然蒸的过程中产生的水汽会滴落到蛋羹上，影响嫩滑平整；4.蒸的火候和时间。家里有孩子，不能吃辣。

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