豆腐脑的浇汤与豆渣饼的做法

STEP1、香菇切片，我还放了些山蛾子()

STEP2、锅里放点油，把葱姜八角扔进去，炒香，再把香菇扔进去。

STEP3、翻炒，加点酱油，然后加入泡香菇的汤。若是鲜香菇，就直接放水，水多少随意。放盐，中小火多煮一会儿。十来分钟二十分钟都行。然后勾个芡。要稍有点浓稠度。

STEP4、豆腐脑上碗，舀上香喷喷的汤，OK()忘放香菜了(･･)

STEP5、配上自己炸好的小油条，吃它个心满意足

STEP6、豆腐渣加面，加盐，随意加孜然什么的。若是很烫的豆渣，加了面会变烫面，也好吃。

STEP7、做成小饼，外面沾不沾面随意，沾面炸出来脆，但是干面容易掉进油里变成小黑渣\_()_/

STEP8、油冒泡下小饼，炸至金黄捞出

STEP9、上盘