 碧绿的皮蛋豆腐的做法

碧绿的皮蛋豆腐的做法

素菜家常菜碧绿的皮蛋豆腐的做法，碧绿的皮蛋豆腐的家常做法

如果喜欢带点麻辣的口味，可以在烧热油的过程中在热油内下点花椒，小火熬一分钟左右出花椒味闭火，再将油浇在葱花上。

STEP1、备料，辣椒切碎、葱切葱花、皮蛋洗净切开。

碧绿的皮蛋豆腐

STEP2、豆腐切块，放入锅内大火隔水蒸，水开后3-5分钟即可，豆腐易熟。蒸好出锅，倒出盘内蒸豆腐的水。

碧绿的皮蛋豆腐

STEP3、把切好的皮蛋摆入蒸好的豆腐里。

碧绿的皮蛋豆腐

STEP4、把小米椒和葱花撒在豆腐皮蛋上面和周边，食用油倒入烧热的锅内，油烧热后浇在葱花上，然后淋上酱油。

碧绿的皮蛋豆腐

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