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简易武汉豆皮的做法


简易武汉豆皮的做法


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简易武汉豆皮的小提示

其实还是挺简单的,浇头里的菜可以根据自己的情况随便增加减少,如果可以还能放上豆干和榨菜之类的装盘后,如果撒上点小葱就更好看

简易武汉豆皮的配料

简易武汉豆皮的步骤

STEP1、将糯米泡一夜,蒸熟,加少量的油、盐,拌匀

STEP2、将香菇丁,肉丁,冬笋丁,下锅炒熟,放上酱油,盐,糖,胡椒粉,加点水,做成带少量汤汁的浇头

STEP3、面粉调成面糊,倒在平底锅中,然后打上鸡蛋,摊平,做成蛋皮

简易武汉豆皮

STEP4、将蛋皮翻面,然后均匀的铺上蒸熟的糯米

简易武汉豆皮

STEP5、将浇头均匀的撒在糯米

简易武汉豆皮

STEP6、将整个蛋皮和糯米翻面,小火略微煎一下

简易武汉豆皮

STEP7、装入盘中,用刀切成小块

简易武汉豆皮


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