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麻辣卤豆皮的做法


麻辣卤豆皮的做法


素菜家常菜 麻辣卤豆皮的做法, 麻辣卤豆皮的家常做法


麻辣卤豆皮的配料

  • 豆皮
  • 花椒
  • 大料
  • 干红辣椒
  • 老抽
  • 料酒
  • 味精

麻辣卤豆皮的步骤

STEP1、豆皮选超市里的白玉豆皮,买过一次高碑店的,但是豆皮不如白玉的有嚼劲

STEP2、锅里放点油,把花椒、大料、葱、姜、蒜、干红辣椒放入煸炒,然后加入水,放入豆皮,然后加老抽、料酒、味精,盐可以少放一点

STEP3、锅开后,慢慢炖煮半小时,注意水要没过豆皮,煮好后可以放在锅里在浸泡时间多一点,这样可以更入味

STEP4、等吃的时候,从锅里取出就可以张口吃了


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