韩式海鲜豆腐煲的做法
韩式海鲜豆腐煲的做法
韩式海鲜豆腐煲的配料
韩式海鲜豆腐煲的步骤
STEP1、韩式高汤底：昆布泡1000cc水半小时，接著放入高汤大火煮滚夹出昆布，后用小火不盖锅盖煮30－40分钟，韩式高汤底。昆布不要用大火滚会混浊。使用鳀鱼干者要先去头去内脏，最后再加入米酒或韩国烧酒2大匙去腥！
STEP2、如图
STEP3、如图
STEP4、炒底料：锅内下韩式芝麻油三大匙，倒入葱花及蒜头中火炒香，
STEP5、飘香后加入绞肉炒散炒出香味不喜猪肉者可以改牛肉
STEP6、接著下韩式细辣椒粉3大匙、酱油2大匙1／2大匙
STEP7、一样保持中火炒至水分收干。
STEP8、起锅备料
温馨提示：
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