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脆皮素鸡的做法


脆皮素鸡的做法


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脆皮素鸡的小提示

多放点油,多煎一会再翻面不会破损

脆皮素鸡的配料

  • 素鸡 (1个)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (5克)
  • 水 (小半碗)
  • 葱花 (少许)

脆皮素鸡的步骤

STEP1素鸡洗净沥干,切厚片

脆皮素鸡

STEP2、油锅烧七八成热,一片一片码好素鸡

脆皮素鸡

STEP3、转中火,两面煎出脆片(注意不要勤翻,每一面都多煎一会,并注意不要太大火,会糊)

脆皮素鸡

STEP4、加入小半碗水,老抽,盐,盖盖焖

脆皮素鸡

STEP5、汁收干后出锅,摆盘,撒上葱花葱花请自行脑补)

脆皮素鸡


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