素菜家常菜 嫩豆腐黄花鱼汤的做法, 嫩豆腐黄花鱼汤的家常做法
STEP1、新鲜黄花鱼一条,洗干净,擦干水分,倒入盐和少量料酒,腌制半个小时左右
STEP2、腌制好的鱼擦干水分,油热后放入鱼(小心鱼有水溅油)
STEP3、小火煎至两面金黄
STEP4、倒入水,放入姜片,中火,家里没姜了我就偷懒没放
STEP5、豆腐是内脂豆腐,嫩嫩的,做出来的汤很鲜美
STEP6、锅开后,放入嫩豆腐,盐,鸡精,炖10-15分钟左右
STEP7、关火,放葱花,出炉开吃
观察面糊是否蒸熟有个很简单的方法,用一根筷子插到底再抽出来,如果筷子头上粘乎乎的沾着面糊,那就是面糊还没蒸熟,可以继续蒸,直至蒸熟。这道鱼汤特别鲜美最常见的就是鲫鱼汤,但是我不喜欢吃鲫鱼,换成黄花鱼也非常鲜美做法还是非常简单快手大家一起做起来
在国外想吃大概就只能自己动手做或放弃吧记录一下……这道鱼汤特别鲜美最常见的就是鲫鱼汤,但是我不喜欢吃鲫鱼,换成黄花鱼也非常鲜美做法还是非常简单快手大家一起做起来