 茄汁日本豆腐的做法

茄汁日本豆腐的做法

素菜家常菜茄汁日本豆腐的做法，茄汁日本豆腐的家常做法

茄汁日本豆腐的小提示

豆腐从中间切半会容易倒出来、日本豆腐很容易碎要小心煎使用煎制的方法会少用油也可以选择入锅炸沾的淀粉也可以用面粉代替最后撒上少许葱花点缀

茄汁日本豆腐的配料

日本豆腐（3条）
玉米淀粉（适量）
清水（小半碗）
番茄酱（3勺）
白糖（2勺）
生抽（1勺）
陈醋（半勺）
盐（少许）
油（适量）
葱（2根）
蒜（3瓣）

茄汁日本豆腐的步骤

STEP1、日本豆腐从中间切半倒出来切1cm左右的小块

茄汁日本豆腐

STEP2、将豆腐沾满淀粉

茄汁日本豆腐

STEP3、平底锅热油放入沾满淀粉的日本豆腐煎至两面金黄

茄汁日本豆腐

STEP4、捞出备用

茄汁日本豆腐

STEP5、开始调制酱汁小半碗清水，三勺番茄酱，两勺白糖

茄汁日本豆腐

STEP6、一勺生抽，半勺陈醋，少许盐，一勺淀粉

茄汁日本豆腐

STEP7、搅拌均匀备用

茄汁日本豆腐

STEP8、蒜切末

茄汁日本豆腐

STEP9、锅内热油蒜末爆香

茄汁日本豆腐

STEP10、倒入调好的酱汁中火煮至粘稠

茄汁日本豆腐

STEP11、倒入煎好的豆腐均匀上色

茄汁日本豆腐

STEP12、将豆腐捞出装盘撒上少许葱花点缀

茄汁日本豆腐

STEP13、完成

茄汁日本豆腐

温馨提示：

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