豆渣杂粮馒头的做法
豆渣杂粮馒头的做法
豆渣杂粮馒头的配料
- 豆渣 （63克）
- 面粉 （500克）
- 酵母 （5克）
- 水 （240-250克）
豆渣杂粮馒头的步骤
STEP1、所有材料混合揉匀，我放250克水，最后面团有点粘手，不影响最后成品，介意可以减少。
STEP2、中间醒发15分钟
STEP3、分成六份
STEP4、整形入蒸锅二发15-20分钟，比原来1.5倍-2倍，我发了20分钟2倍。
STEP5、最后开火蒸15分钟，水烧开后计时15分钟，关火后闷5分钟。出锅晾凉。
STEP6、出锅
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