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五香鸡汁素鸡——夏令小莱的做法


五香鸡汁素鸡——夏令小莱的做法


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五香鸡汁素鸡——夏令小莱的配料

  • 素鸡 (2只)
  • 五香粉 (少许)
  • 郫县豆瓣酱,生抽或六月鮮 (少许)

五香鸡汁素鸡——夏令小莱的步骤

STEP1、根据喜好选择改刀大小,不要太厚

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP2、改刀后浸水10分钟后晾在一旁

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP3、锅,预热,入融氏玉米油六,七成油温

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP4、外酥内松

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP5、调味料预备

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP6、入鸡汤,下调料

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP7、入素鸡

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP8、大火煮

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP9、5至10分钟,盖锅盖

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP10、装盆

五香鸡汁素鸡——夏令小莱

STEP11、切开后约效果,囗感:一咬一口汤汁

五香鸡汁素鸡——夏令小莱


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