素菜家常菜 黄金豆渣的做法， 黄金豆渣的家常做法
STEP1、过滤好的豆渣挤干水分。
STEP2、微波炉低温炒干。（温度高了会焦）盛出。
STEP3、锅内加少许食用油，加热，调低温放入搅拌好的鸡蛋，鸡蛋内可加少许水。
STEP4、放入葱姜蒜爆香，依次倒入炒好的鸡蛋，肉丸（需切丁），豆渣。
STEP5、加入适量食盐。
STEP6、盛出。
香菇,鸡蛋,盐,蚝油,橄榄油自制豆浆过滤出来的渣不要总是扔掉嘛，偶尔用一用还是可以的。
孩子奶奶家种了很多油麦菜，自己做得不好吃，每年都浪费一大些。前两天给我们带来一大袋，请教了我爹以后，做了这道凉拌油麦菜加馓子。十分爽口，下馒头，如果家里做了肉菜的话，再来个这个清口再好不过了。也是傻瓜式操作，不用焯水不用炒，根本用不到锅。分分钟搞定，颜值还很高。自制豆浆过滤出来的渣不要总是扔掉嘛，偶尔用一用还是可以的。