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 豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法

素菜家常菜豆腐丸子的做法，豆腐丸子的家常做法

豆腐丸子的小提示

1、豆腐丸子中的材料，其他配料不要超过豆腐，否则不易成团 2、团豆腐丸子时，将豆腐放入手中，轻轻揉搓即可成团 3、做好的丸子要轻拿轻放，因为素丸子较易发散

豆腐丸子的配料

豆腐（200克）
豌豆（30克）
红椒（1根）
香菇（8朵）
苦瓜（半根）
胡椒粉（1克）
盐（2克）
香油（5ML）

豆腐丸子的步骤

STEP1、豆腐放入大碗中，用勺子压成泥

STEP2、豌豆、红椒、香菇4朵分别切成碎丁

STEP3、将几种菜碎放入豆腐泥中

STEP4、加入盐、胡椒粉、香油，搅拌均匀

STEP5、取一些豆腐泥，团成圆球状

STEP6、苦瓜洗净切成小段，挖去瓤和籽

STEP7、香菇4朵去蒂洗净待用

STEP8、将豆腐丸子分别放在苦瓜段和香菇上，上蒸锅蒸10分钟即可

温馨提示：

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