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素鸭的做法


素鸭的做法


素菜家常菜 素鸭的做法, 素鸭的家常做法


素鸭的小提示

如果不爱用蘸水,可以把冬笋、青红椒丝的味道调重一点,我觉得用蘸水好吃。切块时一定要刀快,果断,否则不成型

素鸭的配料

  • 油豆皮 (3张)
  • 冬笋 (150g)
  • 红、绿椒 (50g)
  • 食盐 (少许)

素鸭的步骤

STEP1、冬笋、红绿椒丝调一点底味备用

素鸭

STEP2、将冬笋、红椒、绿椒切丝均匀铺在一张油豆皮上面,再铺第二张油豆皮

素鸭

STEP3、在第二张油豆皮上面继续铺好笋丝,红绿椒丝以后,再铺上第三张油豆皮,最后边缘用牙签固定

素鸭

STEP4、锅里放油(比炒菜用油多一点),把素鸭放入以中小火煎熟,取出切块。可以用生抽、醋、香菜、蒜片调一点蘸水,吃起来口感更丰满

素鸭


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