素菜家常菜 香辣油豆皮的做法, 香辣油豆皮的家常做法
STEP1、将3匙生抽,1匙香甜醋,少许香油,少许白糖,充分混和待用。
STEP2、蒜和香菜切好,将全部香菜和一半蒜沫放入调料混合的碗中。此时不要搅拌。另外辣椒剪成小段,油豆皮切好放盘中待用。
STEP3、热锅温油放入余下蒜末炒出香味,捞出蒜末,放入混合调料碗。油锅放入红辣椒,至红辣椒开始变色关火,停几秒使辣椒再被余热炸一会儿后,将辣椒、热油一并倒入混合调料碗。(因为上层有香菜和蒜,不会飞溅出来,放心吧~_~)
STEP4、充分搅拌后我们得到一碗香喷喷的调料,去拌豆皮吧O(∩_∩)O
面粉,酵母,泡打粉,糖,紫薯其实就是调料比较重要啦,用来拌粉丝、蕨根粉、豆腐丝什么的也很好吃哦。
萝卜通过煮、煎,用的日式高汤、橙醋酱油、柚子果皮碎等,香香软软的。加上萝卜自身的清甜,其味道非常独特。其实就是调料比较重要啦,用来拌粉丝、蕨根粉、豆腐丝什么的也很好吃哦。