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 虎皮鸡蛋素鸡煲的做法

虎皮鸡蛋素鸡煲的做法

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虎皮鸡蛋素鸡煲的小提示

这道菜菜不需要放鸡精就已经够鲜美的老！

虎皮鸡蛋素鸡煲的配料

老卤（半锅）
大素鸡（一个）
草鸡蛋（七个（原来是八个煮的时候卦掉一个））
红尖椒（两个）
葱
姜
八角

虎皮鸡蛋素鸡煲的步骤

STEP1、鸡蛋煮熟去壳，用刀在蛋白划几刀，入油锅炸过待用

STEP2、取出冷冻的老卤解冻，并将尖椒、葱、姜、八角放入卤中

STEP3、素鸡切片入油锅煎两面发黄，放入一旁的老卤中浸泡，让素鸡充分吸饱卤汁

STEP4、将鸡蛋、素鸡及卤汁全部倒入小沙堡中大火煮开后，转小火十分钟即可

温馨提示：

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