素菜家常菜 开胃豆腐皮的做法, 开胃豆腐皮的家常做法
STEP1、豆腐皮洗干净切条
STEP2、瘦肉切小块加人入淀粉盐味精调均匀然后剁成肉碎
STEP3、辣椒切粒 蒜瓣切碎 姜切小片 葱切粒
STEP4、碗里的水调入淀粉和老抽打匀备用
STEP5、锅烧热加入油烧开,把蒜粒姜片和辣椒倒入爆炒出香味然后加入肉碎炒熟,熟透后倒入调好的淀粉水烧开,这时把切好的豆腐皮加入不断翻炒,然后加适量的盐和糖继续翻炒,如果炒的时候出现粘锅的现象那就加多一点水,因为淀粉是容易粘的!炒至所有的豆皮的付上了调料汁便洒上葱花,搞定盛起!
跟周黑鸭味道真的非常非常接近了,好吃。第一次做这道菜没想到很好吃,有点川味的感觉
李子,白砂糖,柠檬第一次做这道菜没想到很好吃,有点川味的感觉