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开胃豆腐皮的做法


开胃豆腐皮的做法


素菜家常菜 开胃豆腐皮的做法, 开胃豆腐皮的家常做法


开胃豆腐皮的小提示

如果很喜欢吃辣的话就不用加糖的哦

开胃豆腐皮的配料

  • 豆腐皮 (4张)
  • 瘦肉 (300克)
  • 小红辣椒 (4个)
  • 蒜瓣 (2个)
  • 姜 (半块)
  • 葱 (2棵)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 水 (半碗多)
  • 糖 (适量)
  • 老抽 (适量)

开胃豆腐皮的步骤

STEP1、豆腐皮洗干净切条

开胃豆腐皮

STEP2、瘦肉切小块加人入淀粉盐味精调均匀然后剁成肉碎

开胃豆腐皮

STEP3、辣椒切粒  蒜瓣切碎  姜切小片  葱切粒

开胃豆腐皮

STEP4、碗里的水调入淀粉和老抽打匀备用

开胃豆腐皮

STEP5、锅烧热加入油烧开,把蒜粒姜片和辣椒倒入爆炒出香味然后加入肉碎炒熟,熟透后倒入调好的淀粉水烧开,这时把切好的豆腐皮加入不断翻炒,然后加适量的盐和糖继续翻炒,如果炒的时候出现粘锅的现象那就加多一点水,因为淀粉是容易粘的!炒至所有的豆皮的付上了调料汁便洒上葱花,搞定盛起!

开胃豆腐皮


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