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豆腐皮金针菇的做法


豆腐皮金针菇的做法


素菜家常菜 豆腐皮金针菇的做法, 豆腐皮金针菇的家常做法


豆腐皮金针菇的小提示

放酱时油温不要太热,否则酱容易被炒苦。金针菇不能包得太大,泰达的话吃的时候嘴里塞不下!

豆腐皮金针菇的配料

豆腐皮金针菇的步骤

STEP1、把金针菇豆腐皮洗净,豆腐皮切条,取少量金针菇用豆腐皮卷住用牙签固定。

豆腐皮金针菇

STEP2、把辣椒切段,蒜切沫备用!        锅里放油,油温7成热时放花椒麻椒炸,出味后捞出,油温稍凉时放一勺豆瓣酱,两大勺火锅底料,炒出红油,放入辣椒翻炒(不喜欢吃辣的可以不放),辣椒炒香后放入卷好的金针菇,放水,水没过金针菇即可!放入蚝油,老抽来回翻炒,(因为酱是咸的,所以基本上不用放盐)

豆腐皮金针菇

STEP3金针菇快出锅时放入蒜末,等出锅时放入香菜即可!

豆腐皮金针菇


温馨提示:


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