 千张豆腐皮猪肉卷的做法

千张豆腐皮猪肉卷的做法

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千张豆腐皮猪肉卷的配料

猪肉馅600g、鸡蛋2个、肉馅1个、备用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、盐10g15g、蚝油15g25g、老抽或海鲜酱油3勺、大葱50g~100g、料酒2勺、味精适量
姜（可以不放，要放的话切的越细越好）、千张豆腐500g

千张豆腐皮猪肉卷的步骤

STEP1、拌馅。肉馅放入鸡蛋，大葱，十三香，白糖，料酒，这样的勺子2勺，老抽3勺

千张豆腐皮猪肉卷

STEP2、搅拌。然后用筷子一个方向搅上劲，干豆腐中间刷蛋液，上蒸锅时起粘合剂作用

千张豆腐皮猪肉卷

STEP3、卷。这是两张千张，从底下往上卷，肉馅可以薄一些，上锅蒸15~20分钟就可以出锅啦！

千张豆腐皮猪肉卷

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