 蔬菜豆渣饼的做法

蔬菜豆渣饼的做法

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蔬菜豆渣饼的小提示

大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%96%。在家中自制豆浆，还可以将黑豆、花生、红枣等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。

蔬菜豆渣饼的配料

豆渣（适量）
芹菜（用自己喜欢的蔬菜吧）（一小段）
鸡蛋（1个）
玉米面（少许（加不加都随意））

蔬菜豆渣饼的步骤

STEP1、豆浆打好后过滤出豆渣。豆渣非常细腻，做成各种美食后口感会非常好。

蔬菜豆渣饼

STEP2、芹菜切末备用；将蔬菜末与豆渣、蛋液、玉米面混合，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。

蔬菜豆渣饼

STEP3、起锅，倒入少许油，油热后，把豆渣做成的小饼放入锅中，小火慢煎，两面金黄就好了。

蔬菜豆渣饼

STEP4、豆渣鸡蛋饼，简单好吃，适合当早餐，再加点自己喜欢的蔬菜，点缀些绿色，就是这道蔬菜豆渣饼了。

蔬菜豆渣饼

STEP5、除了做成这种小饼，还可以做成豆渣窝头、豆渣粥（材料就是豆渣和玉米面）、豆渣丸子（需要豆渣和肉馅），喝不完的豆浆还可以用来蒸饭，你可以试试，你有什么好的想法也都可以用到烹饪中~

温馨提示：

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除了油温，其它也没啥注意的，这次炸糖糕，每个步骤都有了。面粉（高筋，低筋，中粉，小麦粉，饺子粉都可以）别再告诉我学不会了大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%96%。在家中自制豆浆，还可以将黑豆、花生、红枣等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。

菠萝

分享美食的人是天使，所以我来了！大豆的营养价值很高，但直接食用会影响蛋白质的吸收，造成肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%左右，而加工成豆浆后吸收率可增长至92%96%。在家中自制豆浆，还可以将黑豆、花生、红枣等其他种类的食物与黄豆一起混合起来制成豆浆，各种食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素更为均衡。