 红枣豆渣窝头的做法

红枣豆渣窝头的做法

素菜家常菜红枣豆渣窝头的做法，红枣豆渣窝头的家常做法

红枣豆渣窝头的小提示

1.豆浆的用量要根据豆渣干湿程度调整，太湿或太干的话最后捏窝头时都不好塑型，而且太湿的话也容易塌2.没有大枣可以不放，也可以放葡萄干3.棒子面的面团没有延展性，成品的窝头不会像馒头似的发的很大，干酵母的作用是使其蓬松，不至于辣么瓷实。4.糯米粉的部分可以用中筋粉代替，也可以用全麦粉，小米面等杂粮粉代替。

红枣豆渣窝头的配料

棒子面（玉米面）（250克）
糯米粉（也可以用中筋面粉代替）（50克）
豆渣（200克）
豆浆（180克）
红枣（50克）
干酵母（6克）
白糖（50克）

红枣豆渣窝头的步骤

STEP1、红枣洗干净去核后切成小块儿备用

红枣豆渣窝头

STEP2、除红枣外所有材料放入盆里，豆浆要分次加入

红枣豆渣窝头

STEP3、根据豆渣干湿程度的不同，豆浆的用量也稍有不同，请自行调整，待面团手感湿润可以攥成团后放入红枣揉匀（我用的豆渣是刚刚过滤好晾至常温的，含水量比较高，180克豆浆都用了，感觉合适，供参考）盖上湿布或保鲜膜醒发30分钟

红枣豆渣窝头

STEP4、分成6份滚成窝头的形状入蒸锅，冷水中火上气后再蒸15分钟即可

红枣豆渣窝头

温馨提示：

本文收集了红枣豆渣窝头的素菜家常菜，豆渣的做法，豆渣的家常做法，红枣的做法，红枣的家常做法，窝头的做法，窝头的家常做法，枣豆的做法，枣豆的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 素菜家常菜

超级简单核桃包

今天有朋友来家玩，主题就是做吃的。做了绿豆爽、红糖流沙包、核桃包、红糖馒头、面包糠烤鸡翅。用做下午茶时不错的，应朋友要求写食谱，可惜步骤图没拍照，就用之前的成品旧照吧。打豆浆剩下的豆渣再也不担心浪费了炸窝头片蘸臭豆腐，好吃的没谁了……配方量可以做6个拳头大的窝头

长辈杀手锏之奶香炉果

一提到炉果，北方的孩子应该都不陌生吧基本是小时候最常见的点心了，有时候在路边买炒瓜子就顺带捎上一斤，下午肚子空的时候就来几个，香甜酥脆的，一个接着一个，不知不觉肚子就吃撑了，吃不下晚饭了吃腻了蛋糕，蛋糕之类的，最近突然特别想念这些老式点心。但传统的炉果虽然好吃，但总觉得味道少了些层次感，单纯的香甜，少了些余味，研究了一下，终于做出了自己满意的味道，香酥之余还带着一股浓浓的奶香味，绝对是哄家里老人和长辈的杀手锏。不但味道超级好，而且特别简单，新手初学就可以做这个，提高烘焙的自信心绝对板板的打豆浆剩下的豆渣再也不担心浪费了炸窝头片蘸臭豆腐，好吃的没谁了……配方量可以做6个拳头大的窝头