自制豆渣饼的做法
自制豆渣饼的做法
自制豆渣饼的小提示
1）这正确名称应该叫“斋”。瞬间感觉高大上好2）30g粉也可以15g粉，加15g玉米粉。粉4:1，粉，千万不能！斋，会少那种特有松脆感香味。3）腐汤里话，建议最后，煮久口感不好。
自制豆渣饼的配料
- 豆渣 （120g）
- 低筋面粉 （30g）
- 盐 （2g）
自制豆渣饼的步骤
STEP1、新鲜豆渣放进盆中
STEP2、加入面粉和少许盐
STEP3、揉匀
STEP4、取豆渣面团5克/个，在手心搓圆压扁，做成豆渣饼。
STEP5、放入180度中高温油锅中，炸至金黄捞出即可。
STEP6、上桌。撒上餐桌盐，开吃！比炸薯条好吃多了！香脆可口、营养健康！
STEP7、或者可以放入豆腐羹中，就是著名的常州特色小吃“豆腐汤”啦！
温馨提示：
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