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黑豆渣发糕的做法


黑豆渣发糕的做法


素菜家常菜 黑豆渣发糕的做法, 黑豆渣发糕的家常做法


黑豆渣发糕的配料

  • 黑豆渣(榨黑豆豆浆过滤出来的) (142克)
  • 中筋面粉 (170克)
  • 糖 (30克)
  • 鸡蛋 (48克(1个))
  • 酵母 (2.5克)
  • 盐 (1.5克)
  • 牛奶 (10克)

黑豆渣发糕的步骤

STEP1、豆渣稍放凉,将所有材料混合在一起,搅拌均匀,放入涂了一层薄油的方形不粘烤盘中。

黑豆渣发糕

STEP2、用刮铲刮平表面,平铺在烤盘上。将烤盘放入蒸锅中发酵蓬松成两倍大。为了更好地发酵,可把锅里的水烧热一下关火,给面团提供一个温湿的发酵环境。

黑豆渣发糕

STEP3、猛火蒸17分钟。

黑豆渣发糕

STEP4、脱模

黑豆渣发糕

STEP5、切块

黑豆渣发糕


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