 豆渣鸡块的做法

豆渣鸡块的做法

素菜家常菜豆渣鸡块的做法，豆渣鸡块的家常做法

STEP1、土豆切小块盖保鲜膜入微波炉叮到软

豆渣鸡块

STEP2、然后用叉子叉成泥（土豆泥做法随意哈，用蒸的也可以）

豆渣鸡块

STEP3、把洋葱末，土豆泥，鸡肉馅，马铃薯淀粉，豆渣等混合均匀

豆渣鸡块

STEP4、加入调味料

豆渣鸡块

STEP5、加入高汤和鸡蛋等，拌匀。用筷子朝一个方向搅拌，给肉馅增加粘度

豆渣鸡块

STEP6、用一个慕斯框，为肉馅整形（也可以直接用勺子挖了，压扁）

豆渣鸡块

STEP7、用刀可以刮起肉馅

豆渣鸡块

STEP8、煎锅内刷少许油。煎至两面黄即可

豆渣鸡块

STEP9、将A材料混合均匀，煮沸，然后加入混合均匀的B勾芡，煮成光亮有粘度的甜酸酱

STEP10、最后撒少许现磨黑胡椒

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椰蓉玫瑰花面包

靓丽玫瑰花椰蓉香味可口这个配方里有豆渣，而且是含水的湿豆渣，因为各家磨出来的豆渣含水不同，所以需要自己微调下，以免肉糜太湿，没办法成团。如果豆渣很潮，就要酌情减少高汤或水。甚至要减少豆渣的分量。一定要让搅拌好的肉馅有粘度。豆渣的分量不是固定的，看自己或者家人能接受的程度适当调整哈。

鸡蛋馒头片/油炸

馒头,鸡蛋,盐这个配方里有豆渣，而且是含水的湿豆渣，因为各家磨出来的豆渣含水不同，所以需要自己微调下，以免肉糜太湿，没办法成团。如果豆渣很潮，就要酌情减少高汤或水。甚至要减少豆渣的分量。一定要让搅拌好的肉馅有粘度。豆渣的分量不是固定的，看自己或者家人能接受的程度适当调整哈。