STEP1、豆腐切片!很考验刀功,切的不要太厚 否则不容易熟,大约1厘米厚度就好
STEP2、油锅加油 加热到冒烟 将切好对我豆腐一片片滑入锅中,一定要滑入!z否则炸伤脸!毁容了!
STEP3、炸至金黄色后盛出
STEP4、锅中加水放入八角、胡椒、辣椒、盐、味极鲜、蚝油,水开锅后,将豆腐放入锅中煮10分钟,汤汁有味道后关火。
STEP5、放凉后盛出,放入冰箱冷藏
大米饭或许味道比较干淡,但若加入香菇、咸肉、青菜……它便有了二次生命。这是一道十分容易上手的快手作,大家来试试吧!不喜欢吃豆腐却喜欢吃豆腐干自己琢磨着做了一次确实还蛮好吃和外面买的一个味道而且干净卫生
两个秘密:1,排骨过水以后要先炒出香味;2,上锅蒸之前记得码上两勺红椒豆豉酱。豆豉发酵的香味和排骨的爆炒后的肉香完美融合,而香芋吸饱了汤汁,入口即化。不喜欢吃豆腐却喜欢吃豆腐干自己琢磨着做了一次确实还蛮好吃和外面买的一个味道而且干净卫生