更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 卤豆干,卤豆干的做法|卤豆干的家常菜做法

卤豆干的做法


卤豆干的做法


素菜家常菜 卤豆干的做法, 卤豆干的家常做法


卤豆干的小提示

1、白豆干一定要焯水,这样才没有豆腥味。2、剩下的卤水下次卤豆干或者是花生米都可以。3、1勺的量就是平时喝粥喝汤那样的勺子。大家也可以灵活掌握。

卤豆干的配料

  • 白豆干 (200克)
  • 老抽 (1勺)
  • 盐 (1勺)
  • 姜 (30克)
  • 植物油 (50克)
  • 冰糖 (3-4粒)
  • 八角 (1个)
  • 桂皮 (1个)
  • 花椒 (15-20粒)

卤豆干的步骤

STEP1、先在锅里把白豆干焯一下,捞起,晾干。姜洗净切片。

STEP2、锅里放入植物油,下白豆干略煎一下,依次放入老抽、冰糖、花椒、姜片、八角、桂皮、盐,加一大碗水,一直煮到豆干上色入味即可。

STEP3、捞起卤好的豆干,切成粗段装盘。(或者不切也行)

STEP4、剩下的卤水,可以晾冷一会,放入冰箱保存。下次卤的时候拿出来适当加点水和盐即可。


温馨提示:


本文收集了卤豆干的素菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126