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零失败的秘制卤豆干的做法


零失败的秘制卤豆干的做法


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零失败的秘制卤豆干的小提示

1.如果喜欢味道特别重的,可以再重复步骤2一次。2.第二次烧开的时候,如果觉得卤汁太浓了,可以再加一杯热水3.家里没有甘草和八角的,可以丢一个市售的卤包进去代替

零失败的秘制卤豆干的配料

  • 豆干 (800g)
  • 水 (200ml)
  • 酱油 (200ml)
  • 糖 (200ml)
  • 色拉油 (200ml)
  • 甘草 (2片)
  • 八角 (3个)
  • 辣椒 (4个)

零失败的秘制卤豆干的步骤

STEP1、豆干切块,和其他所有材料一起放到锅中,锅不加锅盖,大火烧开转中火煮15分钟,熄火,盖上锅盖焖三小时

STEP2、打开锅盖再次大火烧开转中火煮15分钟,熄火,盖上锅盖焖三小时

STEP3、捞出豆腐干,晾凉,冷藏保存


温馨提示:


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